咖啡豆介紹 ◎國家：衣索比亞 ◎產區：耶加雪夫 ◎海拔：1850-2400公尺 ◎處理方式：水洗 ◎等級：G2 ◎品種：阿拉比卡豆 ◎風味：柑橘、橘子皮、花香、甜度高 耶加雪夫為衣索比亞最出名的產區，因地形及氣候影響，年降雨量可到達1300mm，於日正中會出現遮蔽及降溫效果的雲霧，因此產出風味特殊的咖啡豆。耶加雪夫咖分有花香氣息，圓潤滑順的口感裡，藏著花果與高山紅茶的芳香，些許橘皮、小無子葡萄乾與肉桂的甘甜，甚至於黑巧克力的滋味，搭配乾淨俐落的酸度，交織出柔和愉悅的風味及餘韻。